Archive for Dezember 2014

Fedelini mit Duroc-Speck

Karotteningwersuppe 5,00

Winterlicher Blattsalat 5,00

Wildkraftbrühe mit Lotussamen und Chili 7,00

Duroc-Rillette an Salatbouquet 10,00

Fedelini mit Duroc-Speck und Parmesan 17,00

Lachsfilet auf Chinakohl 17,00

Duroc-Steak an Röstaromenrotkraut

und Serviettenknödel 18,00

Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00

Mangoespuma 7,00

Frohe Weihnachten

Wir sind am 30.12.2014 wieder für Sie da.

Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest !

Lotussamen

Karotteningwersuppe 5,00

Feldsalat mit Sonnenblumenkernen 7,00

Wildkraftbrühe mit Lotussamen und Chili 7,00

Duroc-Rillette an Feldsalat 10,00

Lachsfilet auf Chinakohl 17,00

Fettuccine mit schwarzen Wintertrüffeln 18,00

Duroc-Steak an Röstaromenrotkraut
und  Serviettenknödel 18,00

Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00

Mangoespuma 7,00

Lamm und Mangold

Karotteningwersuppe 5,00

Feldsalat mit Sonnenblumenkernen 7,00

Wildkraftbrühe mit getrüffelter Sahnehaube 8,00

Duroc-Rillette an Feldsalat 10,00

Fettuccine mit schwarzen Herbsttrüffeln 17,00

Lachsfilet auf Chinakohl 17,00

Duroc-Hüftsteak an Röstaromenrotkraut

und Serviettenknödel 17,00

Lammrücken auf Mangold à la crème

und Kartoffelgratin 24,00

Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00

Mangoespuma 7,00

Rillette vom Duroc

Feldsalat mit Sonnenblumenkernen 7,00

Salmklößchensafransuppe 8,00

Lammessenz mit getrüffelter Sahnehaube 8,00

Duroc-Rillette an Feldsalat 10,00

Fettuccine mit schwarzen Herbsttrüffeln 17,00

Lachsfilet auf Chinakohl 17,00

Duroc-Hüftsteak an Röstaromenrotkraut

und Serviettenknödel 17,00

Reef und Beef 29,00

Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00

Schokoladenmousse 7,00