Archive for Dezember 2013

Lomo Iberico

Griebenschmalzcanapés vom Wollschwein 1,80

Wildkraftingwerbrühe 4,90

Feldsalat 6,90

Suprême von der Maispoularde auf Cima di Rapa und Kartoffeln 16,90

Lomo Iberico an Rotkraut und Ofenknödel 22,50

Kleiner Käseteller 6,90

Bourbon Madagaskar Vanillekrem 6,90

Frohe Weihnachten !

Lieber Gast,

am Freitag, dem 27.12. sind wir wieder für Sie da.

Karotteningwersuppe

Mangalitza Griebenschmalzcanapés 1,80

Karotteningwersuppe 4,90

Feldsalat mit Schweinskrustenkracherle 7,50

Entenleber an Quittenragout 9,90

Lachsfilet oder

Sûpreme von der Maispoularde

auf Cima di Rapa und Kartoffeln 16,90

Schwarzwälder Bergbauernkäse mit Quittenbrot 6,90

Warmer Schokoladenkuchen “chocolat noir” 6,90

Barbarieentenkeule

Mangalitza Griebenschmalzcanapés 1,80

Kastaniensuppe mit Öl von weißen Trüffeln 6,90

Feldsalat mit Schweinskrustenkracherle 7,50

Entenleber an Quittenragout 9,90

Lachsfilet mit Brokkolispross und Kartoffeln 16,90

Barbarieentenkeule mit Karamellkraut und Ofenknödel 16,90

Schwarzwälder Bergbauernkäse mit Quittenbrot 6,90

Warmer Schokoladenkuchen “chocolat noir” 6,90

Cima di rapa

Unsere zusätzliche Empfehlung:

Lachsfilet mit Brokkolispross und Kartoffeln 16,90

Geräucherte Kartoffelsuppe

 

Mangalitza Griebenschmalzcanapés  1,80

Geräucherte Kartoffelsuppe mit Öl                                 von weißen Trüffeln  6,90

Feldsalat mit Schweinskrustenkracherle  7,50

Getrüffelte Wollschwein Sülze an Feldsalat   9,90

Tagliatelle mit Kastanien  9,90

Wollschweinrücken mit Karamellkraut                            und Ofenknödel   19,90

Schwarzwälder Bergbauernkäse mit Quittenbrot   6,90

Warmer Schokoladenkuchen “chocolat noir  6,90

Griebenschmalzcanapés

Mangalitza Griebenschmalzcanapés 1,80

Pikante scharfe Currygemüsesuppe 4,50

Feldsalat mit Schweinskrustenkracherle 7,50

Getrüffelte Wollschwein Sülze an Feldsalat 9,90

Gänsebrust mit Rotkraut und Kartoffelkloß 19,90

Fettuccine mit weißen Alba Trüffeln 33,00

Käseteller 6,50

Quittenbrot mit Vanillekrem 6,50