Steinpilzsuppe 5 €
Wildterrine 12 €
Salat mit Rindersteakstreifen 14 €
Entenleberparfait mit Brioche 14 €
Fettuccine mit Zuckerschoten 12 €
Jakobsmuscheln
oder Rindersteak auf rotem Paprika 22 €
Bauernkäse mit Quitte 7 €
Am 13. September wieder da !
Wir machen Betriebsferien !
Jacobsmuscheln
Tasse kräftige Brühe 4,00
Blattsalat 5,00
Wildterrine Jäger Art 12,00
Salat mit Gambas
oder Rindersteakstreifen 14,00
Entenleberterrine mit Brioche 14,00
***
Fettuccine mit Mangold 12,00
Jakobsmuscheln auf rotem Paprika 22,00
Rindersteak auf rotem Paprika 22,00
***
Bauernkäse mit Quitte 7,00
Mangoespuma 7,00
Innenhof geöffnet
Heute : Saftiges Rindersteak
Wir sind im August für Sie da !
Tasse kräftige Brühe 4,00
Blattsalat 5,00
Wildterrine Jäger Art 12,00
Salat mit Gambas
oder Rindersteakstreifen 14,00
Entenleberterrine mit Brioche 14,00
***
Fettuccine mit Pfifferlingen 14,00
Karlsruher Wels auf Pfifferlingen 22,00
Wildsteak auf Pfifferlingen 22,00
***
Bauernkäse mit Quitte 7,00
Mangoespuma 7,00
Miesmuschelsaison hat begonnen
Tasse kräftige Brühe 4,00
Blattsalat 5,00
Matjeskartoffelsalat 6,00
Wildterrine Jäger Art 12,00
Entenleberterrine mit Brioche 14,00
***
Portion Miesmuscheln 10,00
Gnocchi mit Rucolapesto und Parmesan 12,00
Karlsruher Wels auf Pfifferlingen 22,00
Wildsteak auf Pfifferlingen 22,00
***
Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00
Erdbeeren & Rhabarber mit Vanillesahne 7,00
Pfifferlingszeit
Tasse kräftige Brühe 4,00
Blattsalat 5,00
Matjeskartoffelsalat 6,00
Wildterrine Jäger Art 12,00
Entenleberterrine mit Brioche 14,00
***
Gnocchi mit Kräuterpesto, gerösteten Pinienkernen
und Parmesan 12,00
Karlsruher Wels auf gebratenem Spargel 22,00
Wildsteak auf Pfifferlingen 22,00
***
Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00
Erdbeeren & Rhabarber mit Vanillesahne 7,00
Wilde Zeiten
Tasse kräftige Brühe 4,00
Blattsalat 5,00
„Pâté Maison“ 8,00
Wildterrine Förster Art 12,00
Entenleberterrine mit Brioche 14,00
***
Gnocchi mit Kräuterpesto, gerösteten Pinienkernen
und Parmesan 12,00
Karlsruher Wels auf gebratenem Spargel 24,00
Rindersteak auf Pfifferlingen 22,00
***
Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00
Erdbeeren & Rhabarber mit Vanillesahne 7,00
… und sicher eine Empfehlung vom Küchenchef
Tasse kräftige Brühe 4,00
Blattsalat 5,00
„Pâté Maison“ 8,00
Lauwarmer Pulpo auf Spargel 12,00
Entenleberterrine mit Brioche 14,00
***
Gnocchi mit Kräuterpesto, gerösteten Pinienkernen
und Parmesan 12,00
Lachs im Reisblatt auf gebratenem Spargel 22,00
Rindersteak auf gebratenem Spargel 22,00
***
Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00
Erdbeeren & Rhabarber mit Vanillesahne 7,00
Gebratener Spargel
Tasse kräftige Brühe 4,00
Blattsalat 5,00
„Pâté Maison“ 8,00
Lauwarmer Pulpo auf Spargel 12,00
Entenleberterrine mit Brioche 14,00
***
Gnocchi mit Kräuterpesto, gerösteten Pinienkernen
und Parmesan 12,00
Gebratene Gambas mit Rosmarinkartofeln 22,00
Wildschweinrücken auf gebratenem Spargel 24,00
***
Schwarzwälder Rohmilchkäse 8,00
Rhabarber mit Vanillesahne 7,00
Mangoespuma 7,00
